怎样挑选韭菜

发布时间: 2020/11/26 13:51:00    来源:
怎样挑选韭菜

绿油油的韭菜特别惹人喜欢,但是什么季节吃韭菜最好呢?前面和大家介绍了韭菜的做法,那么下面就和大家一起学习怎样挑选韭菜吧。韭菜这种具有润肠通便、补肾滋阴的蔬菜,可是一年四季都可以买的到的哦!赶紧学会怎样挑选韭菜吧。
韭菜是宽叶子的好吃,还是窄叶子的好吃?
虽然窄叶韭的卖相不如宽叶的韭菜,但窄叶子的韭菜吃起来口味更佳香味浓郁。很多真正喜欢吃韭菜的人,在购买韭菜的时候,都会以窄叶韭为首选。但人们在购买的时候要注意,叶片宽大异常的韭菜要慎买,因为栽培时有可能使用了生长刺激剂(人工合成的植物激素)。
好的韭菜,根部粗壮,叶子直挺,颜色翠绿。在挑选韭菜的时候可以拿着韭菜的根部,将叶子向上竖立起来,如果叶子松垮下垂的话,就证明这些韭菜已经不新鲜了。
最后,如果发现韭菜有叶子变得枯黄了,凌乱或者细看的时候还能发现有虫眼,这些韭菜就不要购买了。如果看着韭菜的“身形”太粗壮,也不要下手,因为这种韭菜很多时候是因为施了太多化肥导致的。
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